Miksi kananmuna voi maistua joskus kalalta ja mikä tekee 65-asteisesta kananmunasta täydellisen? Ruokatunnin muna-asiantuntijoina toimivat Muna – Herkulliset ohjeet kananmunasta -kirjan kirjoittaja Sanna Mansikkamäki ja Egg-ravintolan Samuli Karjula.

Meri-Tuuli Lindströmin ja Pipsa Hurmerinnan luotsaaman Ruokatunnin munaspesiaalissa pysähdyttiin kananmunan äärelle, mutta sivuttiin myös Brasilian lihaskandaalia, Tapiolan uuden Stockmann Herkun tarjontaa ja puolivalmisteiden mainetta. Sanna Mansikkamäen ja Samuli Karjulan kanssa purettiin myyttejä uppomunien valmistuksen vaikeudesta, perehdyttiin kanojen ruokavalioon ja käytiin läpi kananmunien FAQ.

Kuuntele podcast!