Kahvin tasalaatuisuuden varmistamiseksi vaaditaan paljon maistamista ja kurinalaisuutta. Ainakin näin kertoo Pauligin päämaistaja Marja Touri. Tässä Kahvin jauhantaa -jaksossa Arda ja Tomi juttelevat jopa 250 kuppia päivässä maistavan Marjan kanssa muun muassa kahvin laadusta ja päämaistajan ruokavaliosta.

Marja Touri vietti edellisen päämaistajan opissa 19 vuotta, ennen kuin sai ylennyksen nykyiseen tehtäväänsä. Työ kahvintuotannossa on Marjan mukaan tauotonta tarkistusta. Marja toivoisikin tulevien kahvinmaistajien ymmärtävän työn kurinalaisuuden.

Ohjelman tarjoaa Paulig.